Le celle hanno un formato numerico predefinito: il formato Standard: i numeri vengono visualizzati come interi, frazioni decimali o in notazione scientifica se troppo grandi per la casella.

Per cambiare formato si usa il comando Celle dal menù Formato.

Si possono creare formati numerici personalizzati scegliendo la categoria personalizzato.

Per formattare i numeri si possono usare anche i bottoni presenti sulla barra degli strumenti.

Si può anche impostare il formato data e ora sempre dallo stessa finestra. Tali date sono automaticamente trasformate da Excel in numeri per poterle usare in formule.

Un modo molto pratico per formattare delle celle è usare il comando Formattazione Automatica dal menù Formato.